秋から冬にかけての寒い時期は、痩せにくいって話をよく聞きます。秋は「食欲の秋」なんて言われて食べ物も美味しいですし、冬場は、寒くて運動不足になりやすいうえに、忘年会やクリスマス、お正月とダイエットの天敵のようなイベントが目白押しです。
さらに、秋から冬には、身体が寒さに耐えるために脂肪を溜め込もうとするなんて言われると、なんだか気が滅入ってきますが、しかし、しかし、希望を捨ててはいけません、寒い時期には、寒い時期なりのダイエット法があると思うんです。
そこで、私が考えたのが「汁もの」ダイエットです。「汁もの」たとえば、豚汁なんかは、身体も温まるし寒いときには、実に嬉しいメニューです。この「汁もの」メニュー、スープを飲むことで満腹感が得られます。
そのうえ野菜をたっぷり入れれば、健康的でカロリーも押さえれれるはずです。幸いなことに、この時期は、白菜や大根など「汁もの」に良くあう野菜が豊富にあります。
最近、私がよく作るのが、鮭、大根、こんにゃくなどを使って味噌で味を整えた「汁もの」料理です。（写真）自己流なので名前は特にありませんが、仮に「鮭の北海漁師鍋、むろみん風」とでも名付けましょうか。身体も温まるし、野菜たっぷりで、お腹も満足です！(2009/11/12)
Posted by むろみん